生産者：Stephen Scharf（スティーブン）
３６年前に都会LAで弁護士をしながら、当時小さかったお嬢さんの環境を考え田舎のソノマにワイン畑と家を購入したのが始まり。２年前に新築したご自宅のリビングルームからは美しいカベルネ・ソーヴィニヨンの畑が一望できます。
「自分のワインを皆が喜び楽しんでくれる」それが彼のモチベーション。
出身大学でもあるスタンフォード大学の同窓会でも彼のワインが好評を博しています。
畑：ソノマ郡西ドライクリークバレー（West Dry Creek Valley）
ソノマのやや北に位置するドライクリークバレーの郊外にスティーブンの畑があります。この土地に合った最高の栽培方法を模索しながら、家族と仲間と共にブドウを育ててきました。世界の最高基準のカベルネソーヴィニヨンを作ることが彼の目標。
家の周囲にはカベルネ・ソーヴィニヨンのみが植えられた３つの畑があり、メインの土壌は赤土で有名な火山岩。それぞれの畑ごとにワインを作り、最後にベストなバランスでブレンドさせワインを完成させます。３０年に渡りこの畑からいくつもの金賞ワインを世に送り出しました。
≪ご注意ください≫
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発達に悪影響を及ぼす場合があります。
